可以做清炖河豚鱼。

材料：杏鲍菇适量、河豚鱼干适量、盐适量、葱适量、清水适量、姜适量、香油适量。

做法：

1、取适量葱切段、取适量将切片、取适量杏鲍菇切块；

2、取适量河豚鱼干洗净，并浸泡30分钟左右；

3、将适量河豚鱼干切成小块，并再次清洗；

4、炖锅中放入适量清水、适量河豚鱼干、适量葱段、适量姜片、适量杏鲍菇块；

5、大火烧开后，转换为小火，炖30分钟左右；

6、放入适量胡椒粉、适量盐即可。