加热使钙镁化合物不易溶于水中，水沸腾冒气泡将钙镁化合物带到空气中，降低水的硬度。

硬度：物理学专业术语，材料局部抵抗硬物压入其表面的能力称为硬度。固体对外界物体入侵的局部抵抗能力，是比较各种材料软硬的指标。由于规定了不同的测试方法，所以有不同的硬度标准，各种硬度标准的力学含义不同，相互不能直接换算，但可通过试验加以对比。