腐竹焖羊肉做法步骤:

1、羊肉洗净切块，冬菇泡开洗净对半切，腐竹折段清水泡软备用。

2、羊肉先用姜水焯一下，然后用少油起锅，把姜蒜爆香后倒进羊肉翻炒至有点金黄，盛起备用。

3、把除腐竹外的所有材料倒进电饭锅，加适量开水按下开关开始焖制。

4、大约二十分钟后把火关掉至保温状态，放入腐竹继续焖制，约一小时后加盐调味即可食用。