市场上最常见的波尔多葡萄酒主要以波尔多红酒和超级波尔多红酒为主。

超级波尔多红酒与波尔多红酒的主要区别在单产限制上，波尔多红酒的最高单产是每公顷6000升，而超级波尔多红酒的最高单产是每公顷5600升。由于酿酒采用的葡萄在采摘时成熟度更高，因此超级波尔多酒体更加厚重浓郁，酒精度也会更高些。另外超级波尔多红酒必须经过至少10个月熟成后才能装瓶上市。