豆浆与鸭蛋能一起吃吗谢谢

更新时间:2020-09-27 00:00:00

鸭蛋和豆浆不能一起吃。

豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值,所以二者不能一起吃。

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