野生猪肉做烧汁金菇野猪卷好吃。烧汁金菇野猪卷主料：野猪里脊、金针菇 调料：蚝油、李锦记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等各适量 。 制作方法：

1、将野猪里脊改成片；

2、金针菇投入盐、味精、蚝油、生姜调制入味；

3、将金针菇卷入野猪里脊片中成卷状；

4、锅内放油，烧至四成油温时，投入野猪肉卷炸熟捞出；

5、锅内留低油，加入高级李锦记酱油、鸡粉、盐、味精，放入野猪肉卷、烧至入味，勾芡即成。