主料：阿根廷大红虾1盘。调料：食盐1小勺，酱油1勺，葱1段，姜1小块，蒜3瓣、料酒1勺，番茄沙司1勺，白糖1勺，植物油1汤勺。

步骤如下：

1、大红虾室温解冻，清洗干净，剪去虾须，挑去虾线；

2、葱、姜、蒜切末,锅中放少许油；

3、五成热时放入红虾，两面煎，5分钟后放入蒜、姜末，继续煎至九成熟；

4、倒入料酒、酱油、番茄沙司、糖、盐等，翻煎两面；

5、5分钟后即可起锅装盘，撒上葱花即可。