一.原料：韭菜200g、黄豆100g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量。

二.做法：

1、黄豆事先用大料水煮好。

2、韭菜菜洗净后，放在清水中浸泡半个小时。

3、将浸泡好的韭菜切成寸断。

4、锅中倒油。

5、待油热后放入葱花，煸出香味后放入韭菜，快速翻炒。

6、放入酱油，继续煸炒几下之后放入黄豆翻炒，出锅前放盐。