广东省江门市成人大专开设院校共计5所，具体介绍如下：

1、五邑大学，成人大专专业有计算机技术专业、商务英语、小学教育，地址位于江门市东成村22号。

2、江门职业技术学院，成人大专专业有人力资源管理、工商企业管理、行政管理，地址位于江门市蓬江区潮连大道127号。

3、江门艺华旅游职业学院，成人大专专业有经济管理、市场营销、财务管理，地址位于江门市江海区五邑路。

4、江门技师学院，成人大专专业有机电一体化技术、模具设计与制造、机械设计与制造，地址位于江门市潮连岛。

5、江门电视大学，成人大专专业有电子信息工程技术、应用电子技术、建筑工程管理，地址位于江门市胜利路116号。