材料：面粉200克、韭菜100克、蘑菇100克、盐适量、五香粉适量、花生油适量。

步骤：

1、蘑菇、韭菜切碎，放入适量盐，胡椒粉，花生油，搅拌均匀，馅料备用。

2、将面粉和面团，醒面10分钟。

3、将面团搓成长条，切成大小均匀的小面团。

4、将小面团擀成饺子皮，包饺子。

5、锅内加水煮沸，放入饺子，再次煮沸，加入1小碗清水煮沸即可。