食材:莲藕200g，黄瓜150g，胡箩卜1根，花椒蒜末辣椒油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，米醋适量，白糖适量，香菜适量。

步骤:

1、把莲藕切好；

2、然后放到锅里汆一下；

3、水开后汆1分钟左右即可；

4、然后胡箩卜切好；

5、黄瓜切好；

6、辣椒段，花椒准备好；

7、然后切好的蒜沫也一起放到碗里；

8、然后把油烧热放进房里即可；

9、然后把黄瓜，胡箩卜，莲藕放进盆里；

10、放入米醋，酱油，白糖；

11、然后在放入刚炸好的辣椒油；

12、放入香菜搅拌均匀即可完成。