红酒酒精度数一般是8.5-15度，加强型的红酒酒精度数则是15-20度。红酒是葡萄、蓝莓等水果经过发酵的果酒，比较典型的品种是葡萄红酒和蓝莓红酒。红酒成分相对简单，主要是果汁、酒精、酒石酸、果胶。

有些红酒是由一种葡萄酿制，而有些红酒是由2-3种葡萄酿制，不同葡萄酿出来的红酒口味有所不同。

红酒储藏要尽量避免阳光和强灯光直射，因为紫外线和强光会使红酒氧化变质，严重影响口感。

红酒并不是年份越老就越好。大部分的红酒不具有陈年能力，最佳饮用期一般在2-10年。只有少部分红酒具有陈年能力。