山东著名的特产有以下：德州扒鸡、烟台苹果、周村烧饼、青岛啤酒。

1、德州扒鸡：是德州的著名特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。

2、烟台苹果：山东名优特产之一。烟台被誉为苹果之乡，是我国苹果种植最早的地区，也是苹果栽种面积最大，产量最多的地区。

3、周村烧饼：周村烧饼是淄博特产，亦为全国名点之一。

4、青岛啤酒：青岛啤酒是中国久负盛名的名牌产品，中国啤酒第一驰名商标。