1、准备好食材，猪手剁成小块。

2、毛豆上锅稍微煮一下方便把豆子取出来。

3、水开后大约几分钟就可以容易的把豆子挤出来。

4、另起一锅将猪手焯水，去除血污等赃物。

5、几分钟后飘起来很多血污泡沫就可以。

6、将焯过水的猪手清洗一下，高压锅放水，放入洗好的猪手、毛豆、香料盒，再滴两滴醋。

7、高压锅炖30分钟就非常软烂。