大米剥壳机的原理：首先稻谷剥壳机由碾米和除糠两个工作系统组成。然后粮食从料斗进入碾室受砂轮磨削，带壳的大米进入剥壳机内并经叶轮反复冲击后，大米外壳松动并被冲击脱落，经过筛选后的大米从出米嘴排除机外。最后，粮食磨削过程中脱下的壳和糠，一部分从糖筛筛孔排出碾室，其余由除糠器的气流在粮食从出米嘴排出时出。