杂面馒头虽营养丰富，多吃杂粮，对身体排毒有很好的作用。

小麦粉、玉米面、高粱面、薏米粉中加入适时水和好。

自然发酵一晚上，面发好之后，加入适量苏打粉和匀即可。

将和好的面团揪成一个个小剂子，将每个小剂子揉成馒头形状。

往蒸锅里假如适量水，将馒头放入锅中，盖上盖，水开后蒸20分就可以了。

打开锅盖，将熟透的馒头拿出就可以食用了。