寒潮预警等级分为四级，48小时内最低气温下降8℃以上为蓝色预警，24小时内最低气温下降10℃以上为黄色预警，24小时内最低气温下降12℃以上为橙色预警，24小时内最低气温下降16℃以上为红色预警。

寒潮是指冬半年来自极地或寒带的寒冷空气，像潮水一样大规模地向中、低纬度的侵袭活动。寒潮袭击时会造成气温急剧下降，并伴有大风和雨雪天气。对农业生产、建设、群众生活和人体健康等都有较为严重的影响。