1、红薯、胡萝卜、青红椒、洋葱清洗去皮，切成块放一起。蒜洗好去皮，姜片也是洗干净放置在一边。将以上食材腌制，同时鸡翅也要腌制。一般腌制30分钟以上比较好。

2、热锅，先加入黄油/色拉油，融化它。然后将腌制好的素食菜铺设上去，再将荤菜均匀放置在上面，鱿鱼先不要放置。

3、撒上胡椒粉，这里也可以根据您个人爱好，撒五香粉、孜然粉等。

4、然后中小火焖煮，加盖，8分钟左右。然后再加入鱿鱼，继续煮3到4分钟，开盖。

5、淋上酱汁，酱汁包含甜面酱、料酒等。再焖煮1分钟，开盖搅拌，放上香菜，就可以吃了！