用料：鲜奶(鲜)50克、牛奶300克、黄油70克、面粉50克

自制白奶油的做法：

1、将鲜奶油和牛奶搅拌均匀后,煮滚待用.

2、锅内小火将黄油(1)50克煮至溶化.

3、放入面粉混合,炒至香味溢出.

4、将面粉和黄油炒至均匀备用.

5、在炉上一边搅拌一边慢火,加入作法1的材料,并避免烧焦.

6、仔细搅拌均匀.

7、倒入溶化的黄油20克混合.

8、最后混合好的面酱.