1、鸡蛋2个，油适量，番茄酱适量，生菜适量，盐适量，大蒜适量，培根适量。

2、将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅拌均匀至蓬松。

3、将油锅加热，倒入油加热，加入搅拌好的鸡蛋，煎熟，盛出。

4、将培根加入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。

5、将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段，再浇上番茄酱调味，一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了。