下面是四喜丸子调酱汁的方法：

1、锅入放油，煎香葱段，倒入生抽、蚝油、红烧汁，如果红烧汁可以用老抽酱油代替。然后向内加适当的水；

2、放入炸好的丸子。大火烧开后，根据汤汁的味道加盐调味。调中火盖上盖子焖20分钟左右；

3、丸子装盘。拿出用过的大葱。倒入水淀粉，大火煮稠汤汁。淋到丸子上，四喜丸子酱汁完成。