主料：金针菇适量。

辅料：酱油适量、水适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量。

制作步骤：

1、金针菇洗干净后用手撕成小条；

2、将处理好的金针菇放入开水内烫煮半分钟去除草腥味；

3、将八角、桂皮以及花椒放入锅内，加入适量的水以及酱油，熬制半个小时；

4、半小时后加入金针菇，小火熬制十分钟后关火；

5、静置四个小时后即可卤制完成并可以食用。