1、食材：黄豆芽300g、青尖椒1个、小油豆腐40g、香菜20g、盐约3g、糖1g、蔬之鲜2g。

2、在锅内加入适量油，大火加热3分钟或至5成热，倒入青尖椒煸炒1分钟不到，至出辣味。

3、然后倒入黄豆芽翻炒2分钟。

4、先加入1.5克盐，翻炒入味。

5、然后加入小油豆腐，继续翻炒2分钟，加入剩余的盐，糖、蔬之鲜，翻炒1分钟，或至入味。

6、加入香菜，翻炒均匀。

7、淋少许香油翻炒均匀，即可出锅。