西柚甜度很低，其味是有点酸，有时还有点苦味，当然没柠檬酸，但其营养高，吃的是营养。西柚是一种水果，柚子类的，果实红色的，味道苦、涩、酸，即朱栾，又称葡萄柚。成熟时果皮一般呈不均匀的橙色或红色，果肉淡红白色。进口西柚的主要产地来源包括：南非、以色列、中国台湾。

西柚要重量相当，果身光泽皮薄、柔软的为好。西柚含维他命C等非常丰富，是含糖分较少的水果，减肥人士的餐单少不了它。