冬天葡萄保存方式有：

第一，自然环境贮存法。在贮藏前，剔除病虫害葡萄，用新鲜无菌的保鲜袋密封包装好，用泡沫箱贮藏，放在阴凉通风处存放。冬天，能存放10～20天。

第二，自然环境药剂贮藏法。选择无病虫害的新采摘的葡萄，用咪鲜胺稀溶液喷雾处理或浸泡1～2秒钟，拿起滤干水，放入无菌保鲜袋密封包装，在自然环境中存放，可以保鲜10～30天。若放在冰箱冷藏室3～5℃环境中，能存放20～50天。

第三，隔绝空气贮藏法。选择新鲜葡萄，用真空袋包装，抽净空气贮存，能存放30～60天。