1、鸽肉中含有的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，可改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润。

3、乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

4、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。

5、是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。