杜仲树属于落叶乔木，高约20米左右。它的树皮颜色为灰褐色，比较粗糙。嫩枝颜色为黄褐色且带毛，不过不久毛就会掉落，变秃净。叶片为椭圆形，上面暗绿色，下面为绿色，长度在6－15厘米之间。

杜仲是我国特有的珍稀濒危二类保护植物，也是优良的绿化观赏和经济树种，杜仲仅存活于我国中部地区，可人工栽培，其栽培管理主要分种子育苗和扦播育苗两个阶段，采摘树皮的最佳时间是6月中旬到7月末，可入药，叶可制作为杜仲茶，树干是良好的家具、农具、舟车和建筑材料，具有很高的经济开发价值。