开煤气的方法：

1、通过调节阀体旋钮，把气罐上的阀门逆时针拧开。

2、按下煤气灶的旋钮不放，然后向左旋转，直到啪的一声打着火就证明开了。如果没打着火，把旋钮，拧到原来位置，重复上述动作。

煤气是以煤为原料加工制得的含有可燃组分的气体。根据加工方法、煤气性质和用途分为：煤气化得到的是水煤气、半水煤气、空气煤气。因为煤气属于易燃易爆气体，在使用时一定要注意安全。