原料： ·辣椒粉2勺，辣椒酱2勺，蒜1勺，生姜粉少许，酱油半勺，胡椒粉少许。做法：

1、海带丝300克，清酒1碗，辣椒酱3勺，糖1勺，香油半勺，蒜蓉半勺，芝麻1勺。

2、海带丝先用冷水浸泡一小时，然后捞出控干水分。

3、烧一锅开水，将海带丝放在漏勺中，将漏勺放入开水中，用筷子翻转下海带丝即可捞出。

4、将辣椒酱3勺、蒜蓉半勺、清酒1勺、糖1勺、香油半勺、芝麻1勺倒入平底锅内，用木勺调均匀。

5、放在火上烧开，边烧边用勺子搅拌。然后倒入海带丝搅拌均匀，待酱汁收浓关火盛出。