1、可用砂纸或磨刀石，先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，擦上食用油，把锅烧热，不要太热，放热水，刷干净，便可以使用。

2、生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈便会清除得干干净净。

3、将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。

4、在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。