1、食材：大米100g、小麦面粉30g、酵母2g、酵母适量、糖适量、水适量。

2、准备好大米。

3、大米淘洗干净,用水浸泡。

4、泡透的大米用料理机打磨成浆。

5、在米浆中加入面粉,搅拌均匀成糊状。

6、加入酵母,搅拌均匀成糊状。

7、加入白糖，搅拌均匀成糊状。

8、盖上保鲜膜发酵。

9、20分钟发酵好了。

10、不粘锅倒入油。

11、油热，用勺取出糊米浆，倒在平底锅里，使之成圆形，煎。煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅。通常是两块合在一起。