1、碗中加入400g面粉和40g糖，一边倒水一边搅拌。

2、搅拌成絮状。

3、盖上盖子松弛10分钟。

4、碗中加入100ml食用油和200g面粉搅拌均匀。

5、将其揉成团。

6、将松弛好的面团分成两份，并将其擀成饼。

7、将另外一个面团放到面饼中间，并把口收紧。

8、收紧口后按扁并擀平。

9、擀平后切成长条。

10、面条对折后拧成麻花状。

11、起锅烧油，油热后下入麻花进行炸制。

12、炸至金黄捞出即可。

13、这样一份美味的麻花就做好了。