1、先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟，然后再用清水洗，就很容易洗干净。

2、先把地皮菜准备好，直接放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了。

3、地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿等，是真菌和藻类的结合体，生存范围很广，一般生长在阴暗潮湿的地方。