1、把豆腐切块，番茄划十字，倒进开水焯一下。（豆腐焯水是为了去掉腥味）

2、鱼肉是之前就用生姜盐巴料酒腌制好的。锅里加点油，把鱼倒下去煎至两面金黄。

3、把鱼捞起来，然后将番茄切丁倒进去小火炒至出水。

4、把煎好的鱼肉也倒进去，加水。水开了后加豆腐。

5、喝汤比较多，就加多水。但是也很好喝。要出锅的时候加盐巴，还有白胡椒粉，还有小葱，整把加入。再煮几分钟即可。