椒盐大龙虾做法：

1、酱买回来的龙虾清洗干净。

2、用筷子插入龙虾尾部让龙虾放尿。

3、酱龙虾的头壳取出来用剪刀将龙虾的腮清理干净。

4、处理干净的龙虾。

5、酱龙虾斩件。

6、用生粉和适量的黑胡椒粉拌均匀龙虾。

7、小煮锅热油，然后酱裹上生粉的龙虾放入炸熟。

8、酱炸好的龙虾捞起。

9、炒锅放入少许盐，黑胡椒粒和辣椒干炒香。

10、然后酱炸好的龙虾回锅用漏斗将椒盐均匀洒在龙虾好，翻炒几下拌均匀味道即可。