1、原料：苦菊1棵、小西红柿3个、黄瓜1根、橄榄油15毫升、红酒醋10毫升、黑胡椒粉少许、奶酪100克；

2、准备蔬菜洗净，苦菊洗净后沥水；

3、黄瓜去皮切圆片，西红柿切块；

4、苦菊用手撕成大块，放在沙拉碗中，黄瓜片、西红柿一同收入沙拉碗中；

5、奶酪取100g切成小块，摆放在蔬菜上面；

6、红酒醋、橄榄油、黑胡椒粉倒入调料碗里搅拌均匀；

7、调好的料汁倒在蔬菜上，吃时拌匀即可。