煎豆腐是一道既简单又好吃的菜，做法如下：

材料：豆腐、酱油、耗油、料酒、葱、姜。

1、先把豆腐洗干净然后切开，厚度大概在10毫米左右；

2、把锅烧热，再均匀的浇上油，把油烧热；

3、转小火，把豆腐一块一块的放下去油煎；

4、待把豆腐煎得金黄，翻面煎另一边；

5、将豆腐放入锅内，放姜、酱油、耗油、料酒煮，出锅撒上葱花即可。