劳动者离职后不发工资，可以先电话投诉到当地劳动执法监察大队，他们会依据劳动保障监察条例进行监督检查，并责令纠正;如果还不行可以直接到劳动行政部门申请劳动仲裁，维护你的合法权益。

【法律依据】

《工资支付暂行规定》第九条规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。