1、准备材料：圆包菜500克，梅子200克、糯米醋、白砂糖、盐各适量。

2、首先圆包菜洗净掰小块，就像手撕包菜那样就可以了，撒上盐腌2个小时左右。

3、然后用力将腌好的包菜中的水分挤干。

4、一碗半的糯米醋、一碗半的白砂糖、再来8个梅子配好。

5、最后将包菜放入干净密封的饼中，倒入配好的梅子汁没过，密封好然后放进冰箱，腌制两天后取出来就可以吃了。