长期吸入氨水会致癌，氨水的气味有强烈的刺激性，吸入后对鼻，喉和肺有刺激性引起咳嗽，气短和哮喘进而发生癌变，严重的还会因喉头水肿而窒息死亡。

水（NH₃[aq]），指氨气的水溶液，有强烈刺鼻气味，具弱碱性。氨水中，氨气分子发生微弱水解生成氢氧根离子及铵根离子。“氢氧化铵”这个名称并不十分恰当，只是对氨水溶液中的离子的描述，并无法从溶液中分离出来。