芦荟呈碱性。健康液呈弱碱性，过度劳累或生活紧张等原因会使体液变成酸性，易感染病毒。芦荟氨基糖类为碱性物质，可改变酸性体液，增加胰岛素的活性。芦荟中所含的成分约有30多种，包括多种黏多醣、多种维生素、胺基酸、脂肪酸、葱醌类及黄酮类化合物、糖、矿物质、活性酶等。另外，汁液含有安特拉归农综合体，有消毒杀菌的功效。