酒米材料有新鲜小米500克，低度酒100克，麝香液体香精3只。

制作方法：

1、材料备齐后，将麝香液体香精与曲酒混合备用；

2、把小米放在炒锅内点火干炒，炒出小米的香味即可；

3、将小米趁热倒入一个带盖的金属容器内，将刚才混合好的麝香酒倒入装着炒好小米的容器内并盖上盖子，是麝香酒的香味借温度快速渗入小米颗粒内部；

4、待温度降低后，将焖制后的小米装入塑料瓶盖紧瓶盖，等瓶内的酒液完全被小米吸收后，酒米便制作完成。