海水有味道，海水的味道是咸、苦涩的。海水是指海中或来自海中的水，是液体矿产，含有各种各样的矿物质，世界上已知的100多种元素中，80%可以在海水中找到。

海水中含有各种盐类，可以说是盐的“故乡”，如果把海水中的盐全部提取出来平铺在陆地上，陆地的高度可以增加153米以上。

海水是一种非常复杂的多组分水溶液，主要成分是各种离子，比如钠离子、钾离子、钙离子、镁离子等，此外还含有各种营养元素、微量元素、有机物质等。

海水约占地球水资源的96%，但海水是咸水，不能直接利用。