工业用水和民用水有以下的区别：

概念上的区别

工业用水是指用于生产、加工、冷却、空调、洗涤、锅炉等的水，以及职工在工业生产过程中使用。居民用水又称居民日常生活用水，包括饮用、洗涤、冲水、洗澡的水等。

用途上的区别

工业用水有用来作为原料水、产品加工水、锅炉水、冷却水、洗涤水、温湿度调节水等水。民用水的利用是人们日常用水，主要用来完成日常的生活。

水价的标准不同

居民生活用水和工业用水属于不同用水性质，是供水企业根据有关文件规定和用户用水实际情况确定的，不同用水性质类别仅在水价执行标准上不同。