变质作用是指先已存在的岩石受物理条件和化学条件变化的影响，改变其结构、构造和矿物成分，成为一种新的岩石的转变过程。

当岩浆产生后，在通过地幔或地壳上升到地表或近地表的途中，发生各种变化的复杂过程称为岩浆作用。

两者成因不同，变质作用是固体与固体发生反应，而岩浆作用是液体中结晶出晶体。相同之处在于同为物理化学过程。