1、准备好材料：花胶15-20g，红枣，纯牛奶500ml，糖，抹茶粉5g，冷水20ml。

2、花胶冷水泡软洗净，红枣去核。

3、花胶、红枣、纯牛奶放入炖盅，隔水炖1.5-2小时

4、抹茶粉过筛，兑冷水搅拌均匀，抹茶液待用

5、炖好的花胶稍微凉凉，微微烫手的时候，抹茶液倒入，搅拌均匀。

6、完全放凉后就可以隔渣（渣可以趁热吃掉）装进喜爱的容器，进冰箱冷藏3小时或以上。