晚上吃西瓜是会发胖的。虽然西瓜里面含有水分，含有丰富的蛋白质以及维生素，微量元素等，对身体是有一定好处的。但晚上吃西瓜会使胰岛素上升，促进脂肪合成，从而导致肥胖，而且西瓜比较甜，会出现高血糖，从而也导致食欲增加，而且还会摄入过多的热量，从而导致体重上升。所以在吃西瓜时一定要控制西瓜的摄入量，不宜过多。