孟婆汤的成分：饮用水３５００克、苦荞茶２５０克、山楂干片１５克、陈皮１０克、冰糖１５０克、肉桂６克、柠檬片５克、话梅１５０克、甘草５克、食盐１０克。

孟婆汤实际上是一款凉茶，有甘辛苦酸咸五味，味道柔和，具有开胃去火，防暑降温的功效。

制作方法：

锅中加入清水３５００克，烧开后依次放入苦荞２５０克、山楂干片１５克、陈皮１０克、冰糖１５０克、肉桂６克、柠檬片５克、话梅１５０克、甘草５克、食盐１０克，再次烧开后，转小火熬煮３０分钟后，过滤放凉即可。

注：凉透后，冰镇一下效果更佳，孟婆汤的白雾是加入干冰的效果，干冰可以用自己用干冰机制作，也可以购买食用干冰。