柠檬膏的做法：

1、将柠檬浸泡10分钟后冲洗干净晾干。

2、去两头，切片，去籽。

3、冰糖腌制15分钟左右。

4、放入锅中，中小火慢熬。

5、熬制深色、浓稠即可。

柠檬

柠檬，芸香科柑橘属植物，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。