材料：五花肉200克，大蒜10颗，适量盐，酱油。

大蒜烧肉的步骤：

1、 将五花肉冲洗干净，切成比大蒜大一点的四方块；

2、 坐锅热油，放入肉块炒至肉皮变黄；

3、 加热水，淹过肉块多一点，煮开后淋酱油，转小火慢慢烧30-40分钟；

4、大蒜斜切段，蒜白蒜叶分开，汤汁快收干时放入蒜白，炒半分钟放入蒜叶；

5、 加1小勺盐，转中小火；

6、 翻炒两分钟出锅。